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    好吃的焖子 你吃不

    2017-04-02 15:05:49    浏览:1    回复:0    点赞:0
    登封焖子
    特产美食-王村

    焖子是河南省登封市的一种风味小吃。由当地生产的特殊红薯制作成半成品粉条压制而成。
    红薯焖子是当地的特产。
    识别登封焖子:
    墨绿色,一面有明显的粉条纹线,表面色泽基本一致,无白斑。禹州焖子,口感劲道,入口滑嫩,后味香。
    因为是红薯做的当然具备红薯的营养价值:
    膳食纤维、胡萝卜素维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。 吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
    焖子是可烧,可炖,可煮,可煎,可炸,还可凉拌。
    最适合与肉食搭配,又以回锅焖子,凉拌焖子最好吃!
    当然凉拌最好要到当地吃刚出炉的热焖子!
    特产美食-王村


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