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本地特产

登封市宣化镇民间手艺:千针走线纳成一双手工千层底老布鞋!

提起千层底,老布鞋,或许很多年轻人都没穿过。但在过去,特别是农村,不少人都是穿着妈妈做的千层底老布鞋长大的,在宣化镇申家沟村,20几个留守妇女自食其....

更新时间:2017-07-27 09:07:00热度:16

胡辣汤绝配之“油馍头”

简介油馍头是河南地方汉族传统面食小吃,类似煎饼又和煎饼不同。油馍头有的叫面托有的叫老鸹头,也可以称之为:丹皮油条。做法和面一、先把温水倒进盆里,然后,放入碱面、白矾、碘盐用水化开,最后倒入面粉,用力抄匀,然后,盖上盖子醒发30分钟。二、摔面....

更新时间:2017-04-02 15:27:57热度:2

辣、香味俱全之“胡辣汤”

简介胡辣汤,又名糊辣汤,是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤主要起源于河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”和漯河市舞阳县北舞渡镇的“北舞渡胡辣汤”,两者....

更新时间:2017-04-02 15:26:32热度:2

烧饼和火锅的绝配“豆腐串”

登封特产豆腐串,火锅麻辣烫关东煮烧饼食材,尤其是烧饼的绝配。....

更新时间:2017-04-02 15:10:39热度:1

历史悠久远近文明的"芥丝"你造吗

历史悠久远近文明。“登封芥丝”芥末味道,氽鼻浓香,沁人心脾,清爽可口,唐朝武则天游中岳及李世民避难嵩山少林寺时曾经食用,且赞叹不已。芥菜 又叫雪菜、雪里蕻富含碳水化合物、钙、磷、维生素C、B、D等。菜含防癌物质维生素A原,食之可补充人体维生....

更新时间:2017-04-02 15:08:38热度:2

好吃的焖子 你吃不

登封焖子焖子是河南省登封市的一种风味小吃。由当地生产的特殊红薯制作成半成品粉条压制而成。红薯焖子是当地的特产。识别登封焖子:墨绿色,一面有明显的粉条纹线,表面色泽基本一致,无白斑。禹州焖子,口感劲道,入口滑嫩,后味香。因为是红薯做的当然具备....

更新时间:2017-04-02 15:05:49热度:1

“香椿”纯天然绿色食品

嵩山红香椿是河南省郑州市登封市的特产。登封嵩阳红香椿,是由郑州市三一香椿食品公司同省农科院香椿研究中心等多家科研单位,依据当地四季分明、昼夜温差大等地域优势,共同研制培育出来的新品种。该产品系纯天然绿色食品,具有降血压、调血糖、补肝肾等功效....

更新时间:2017-04-02 12:13:46热度:3

嵩山首乌茶

嵩山首乌茶是河南省郑州市登封市的特产。嵩山首乌茶是针对三高、脂肪肝和肥胖症研制的袋泡茶,含有制何首乌、山楂、菊花和木糖醇。有调节血脂血压,减肥、乌发养颜、抗衰老、滋肝养肾,改善睡眠的作用。嵩山首乌茶来自武术之乡——河南少林寺。嵩山首乌茶的原....

更新时间:2017-04-02 12:13:06热度:1

登封宣化浆面条

浆面条,又叫小罐饭,中岳庙附近村民经常在庙会上挑着叫卖,因绿豆和小麦淘洗干净后碾碎用水入敷后再磨,面粉白而筋,再加上好炮料,倍受人们喜爱。....

更新时间:2017-04-02 12:08:40热度:1

麻、辣特色面食(炒) "刀削面"

宣化刀削面是河南省郑州市登封市宣化镇的特色小吃。登封宣化刀削面与其他地方的不同,不是汤面,均是炒制的,份量还可以,麻辣味重。刀削面,原本是山西特色主食,现如今也成为登封民众的主食之一。登封宣化刀削面是在山西刀削面的传统制作方法的基础之上进行....

更新时间:2017-04-02 12:07:08热度:0

焦盖烧饼,真可谓是宣化的一绝!

宣化烧饼又称焦盖烧饼,是河南登封汉族传统名点。不仅有着悠久的历史,做工也十分精细.它是由纯天然小麦和白芝麻制成的,磨成面粉的小麦搅拌发酵成柔韧的面团,面团分割成一个个饼状以后,再经过几道复杂程序,将芝麻用水粘在饼的表面,经烙炕之后就成了现在....

更新时间:2017-04-02 11:59:44热度:3

享誉中原、遍及全国 —— “烩面”

简介烩面是河南汉族特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。历史文化烩面的起源地是河南省南阳市方城....

更新时间:2017-04-01 14:57:49热度:6